과거 로마 교황 비오 12세가 고령으로 위독했을 때 처방했던 식재료이기도 합니다. 로얄제리란 벌이 꽃가루와 꿀을 먹은 뒤 분비하는 물질로 애벌레를 여왕벌로 키우는 먹이를 말하는데, 로얄제리를 먹고 자란 여왕벌은 일벌보다 두배 이상의 몸집과 40배 이상의 수명을 자랑합니다. 같은 애벌레이지만, 전혀 다른 삶을 사는 일벌과 여왕벌!
데체, 로얄제리 속 어떤 성분이 이런 차이를 만드는 걸까요?
◆ 로얄제리의 효능
로얄제리에는 40여 종의 생리 활성 물질이 풍부합니다. 가장 주목해야 할 성분이 바로 로열 락틴입니다. 로열락틴은 단백질의 일종으로 성장호르몬과 유사한 효능을 가지고 있습니다. 이 성분은 피부 재생, 관절 강화 그리고 특히 면역력 증진에 도움을 줍니다.
보통 성장호르몬 하면, 뼈와 발육을 촉진한다고 알려져 있습니다. 성장호르몬이 면역력 증진에 도움이 되는 이유는 성인의 경우 성장호르몬이 감소하면서 면역력이 떨어지고, 피부 노화와 근육 감소, 갱년기 등 노화가 촉진됩니다.
또한 혈관에 노폐물이 쌓여 각종 심뇌혈관 질환은 물론 암까지 불러올 수 있습니다. 때문에 건강 관리와 면역력 상승을 위해선 성장호르몬을 채워야 합니다.
로얄제리가 성장호르몬과 유사하여 면역력 증진에 도움이 된다는 연구 결과를 확인할 수 있었습니다.
로열제리에만 들어 있는 하이드록시데센산 성분은 인슐린 분비를 도와 콜레스테롤을 감소시킵니다. 여성호르몬인 에스트로겐과 분자 구조가 비슷해 폐경기로 인한 골다공증, 고혈압 등의 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 하이드록시데센산 성분은 강력한 항암 물질로 면역 세포를 증진시키고 암세포의 성장을 억제해 암예방, 재발 방지에 도움을 줍니다. 또한 하이드록시데센산 성분은 식품의약품안전처에서 로열제리의 품질을 판단하는 기준이 된다고 합니다.
로열제리가 면역력을 높여 항염증, 항암에 도움이 된다는 연구 결과를 확인할 수 있습니다.
◆ 로얄제리 먹는 법(활용법)
▶ 로열제리 차
1. *꿀대추청 1큰술을 넣고 뜨거운 물을 부어준다.
2. *뜨겁지 않게 식힌 차에 로열젤리 1 티스푼을 넣어서 섞어준다.
*꿀 대추청 : 대추에는 항균, 항산화 성분인 비타민C와 베타카로틴이 풍부합니다. 로열제리의 미네랄과 만나면 항산화 작용에 상승효과를 줘서 함께 먹게 되면 면역력 향상 효과에 도움을 줄 수 있습니다.
*뜨겁지 않게 식힌 차 : 뜨거운 차에 로열제리를 넣으면 영양 성분이 손실되기 때문에 식은 뒤 로열제리를 넣어 주어야 합니다.
▶ 로열제리 샐러드
1. 양배추와 브로콜리, 당근 반 개와 방울토마토 5개를 먹기 좋게 썰어준다.
2. 무가당 요구르트 1컵에 로열제리 1 티스푼을 넣고 섞어준다.
3. 셀러드위에 요구르트를 뿌려준다.
*요그르트 : 로열제리와 요구르트를 함께 먹으면 로열제리의 흡수율을 높여줍니다. 여기에 면역력을 높이는 데 도움이 되는 브로콜리, 당근 등과 함께 드시면 면역력을 배 이상 높여주는 건강한 샐러드가 됩니다.
※ 로열제리 섭취 시 주의해야할 점 ※
꽃가루, 꿀 알레르기 있는 사람은 주의 하루 1그램 이내로 섭취하는 것이 적당합니다.
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